特集
土づくりのケーススタディ
野菜づくりの成否を決める重要な要素が土づくりです。野菜が健やかに根を張り、養水分を吸収できるように“堆肥を施して団粒構造をつくる”とよく言われますが、畑の条件はそれぞれ異なります。具体的にどうすればいいのか、迷うことも少なくありません。この特集では、水はけの良しあしや、粘土質か砂質かといった土壌のタイプなどを踏まえた基本的な土づくりの方法を紹介しつつ、さらに個別のケース、たとえば年単位で契約する市民農園あるいは庭先の畑といった事例別の土づくりの手法を紹介します。
2025年１月４日発売
定価：922円（税込）
特集
土づくりのケーススタディ
特別企画 注目のジャガイモ品種大集合！
連載
家庭菜園で菌ちゃん農法
種プレゼント企画 新発売＆いちおし＋暑さに強い品種たち
※企画・タイトルは変更することがあります。
特集
野菜づくりの成否を決める重要な要素が土づくりです。野菜が健やかに根を張り、養水分を吸収できるように“堆肥を施して団粒構造をつくる”とよく言われますが、畑の条件はそれぞれ異なります。具体的にどうすればいいのか、迷うことも少なくありません。この特集では、水はけの良しあしや、粘土質か砂質かといった土壌のタイプなどを踏まえた基本的な土づくりの方法を紹介しつつ、さらに個別のケース、たとえば年単位で契約する市民農園あるいは庭先の畑といった事例別の土づくりの手法を紹介します。
大型連載
ジャガイモ栽培の大きな楽しみの一つが品種選びです。よく知られている肉質や料理との相性だけでなく、収量や病気への抵抗性、貯蔵性といった、栽培するうえで重要な判断基準となる栽培特性ごとに、おすすめの品種を紹介します。
連載
無肥料・無化学肥料なのに害虫をほとんど寄せつけず、元気な野菜が作れる農法として注目を集める“菌ちゃん農法”。元長崎県の農業改良普及員だった吉田俊道さんが編み出した、土の中の微生物の力を借りて野菜を育てる農法です。この農法を家庭菜園サイズに応用する手法を年間を通して紹介。次号ではジャガイモや春の葉物野菜の栽培法を取り上げます。
種プレゼント企画
どんな野菜のどの品種を育てようかと胸躍る時期に役立つ品種ガイド＆プレゼント企画。種苗会社の協力の下、新発売の品種と各社いちおしの品種を紹介します。さらに近年の夏の酷暑で菜園愛好家からの要望が高い、“暑さに強い品種”を紹介します。