2024年4月号

特集1

混ぜたり、押したり、包んだりと、さまざまな形で、古くから愛され続けているすし。今回は、ちらしずし、はさみ手巻き、押しずしなど、春のお祝い事や花見などの行事にぴったりな、食卓が華やぎハッピーな気持ちになるすしを紹介します。締めには、日本のすし研究の第一人者、日比野光敏さんも登場します。

特集2

野菜づくりを始めたきっかけや、続けている理由なんて、ふだんは考えないかもしれません。ここに登場するのは、もともと畑に縁がなかったのに、今は菜園ライフを心から楽しんでいる人たちです。そこで畑を訪ねて、無我夢中になった理由を聞いてみました。

防犯

住まいの防犯対策は万全ですか？　防犯アドバイザーの京師美佳さんにいますぐできる防犯対策を教わります。

手芸

100円ショップの樹脂粘土で作る、ネコとチョウチョの柔らかな雰囲気のマグネットです。台所まわりをかわいらしく演出してくれます。買い物メモなどを貼っておくのにぴったりです。

農ライフのすすめ

庭を手軽にワンランクアップするのが地面を覆う植物、グラウンドカバーです。庭の緑が美しくなるほか、草取りのスペースも少なくなります。芝より管理がラクなところもポイントです。この時期に植えたいグラウンドカバーの選び方や管理のコツを、造園家・ガーデンデザイナーの阿部容子さんに聞きました。

地域情報版特集

春の行楽シーズンに訪ねてほしい「農畜産物直売所」。なかでも地場産品の買い物に+αの楽しみを提供するテーマパークのような施設を紹介します。

別冊付録

家の光