家の光協会

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雑誌・Webメディア

ちゃぐりん

2024年9月号

492円(税込み)

2024年8月1日発売

IENOHIKARI

食&農企画

ひんやりぷるぷるブドウゼリー

巨峰、ピオーネ、シャインマスカットなどのブドウをたっぷり使ったゼリーを紹介します。切ったブドウをバットに並べて、粉寒天を使ったゼリー液を流し入れて、冷やし固めます。透明感のあるゼリーは、まるで宝石のよう。好みのブドウを組み合わせて作ってみてください。

連載企画

小島よしおの産地へGO!GO!

今回は岩手県奥州市江刺(JA江刺管内)を訪ねて、「江刺金札米」の名前の由来や歴史などを取材してきました。「江刺金札米」は、いまから100年前の大正時代から作られているお米。奥州市立稲瀬小学校5年生のみんなといっしょに田んぼを見に行ったり、ぬかがまでごはんを炊いたりする様子をレポートしています。

連載企画

もっと知りたい! 実験室

8月号から始まった新連載企画の今回は、「納豆のネバネバでのびーる! アイスクリーム」。納豆のネバネバを混ぜるとなにが起きるのか? アイスクリームを持ち上げるとどうなるのか? においはどうかな? などを観察して、それをシートにまとめられるようになっています。どうしてそうなるのかの理由も解説しているので、ぜひ試してみてね。

連載企画

のりこさんのもぐもぐごはん

料理研究家のしらいのりこさんから、ごはんと汁物に主菜を合わせた「一汁三菜」のバランスのよい食事を教わります。今月号では、酢めしに甘辛味にいためた牛肉をのせた「牛肉とパプリカのちらしずし」や、だし汁のうまみがきいた「和風だしのスクランブルエッグ」、野菜たっぷりの「チンゲンサイのお吸い物」のレシピを紹介します。好きなもの1品だけ作るのもおすすめです。

連載付録

ちゃぐりんハンドメイドクラブー      アイスのハサミケース

100円ショップで販売している合皮を使った、ハサミケースを紹介します。カラフルなアイスクリーム部分に、スパンコールやビーズをぬい付けると、かわいさ満点。実物大の型紙もついているので、手芸が初めての方でも失敗なく作れます。好きな色の合皮で作ってみよう。