◎板木 利隆（いたぎ・としたか）
1929 年生まれ。現・千葉大学園芸学部卒。千葉大学助手、神奈川県園芸試験場場長、神奈川県農業総合研究所所長、全農営農・技術センター
技術主幹を経て、現在板木技術士事務所所長。著書に『改訂増補はじめての野菜づくり12 か月』（家の光協会）ほか、ミリオンセラー『からだにおいしい野菜の便利帳』（高橋書店）監修。

◎川城 英夫（かわしろ・ひでお） 1954年千葉県生まれ。農学博士。千葉県農林総合研究センター育種研究所所長などを経て、JA全農主席技術主管を務める。