◎比良松 道一（ヒラマツ・ミチカズ） １９６５年、福岡生まれ。九州大学大学院農学研究科修士課程修了後、福岡農業試験場、同大農学部などで、作物の品種改良や来歴を解き明かす研究に従事。２００６年、子どもがつくる「弁当の日」に感化され、以降、食育に力を注ぐ。１３年４月より九州大学で「自炊塾」を開講。１４年から社会問題の解決に貢献するリーダーを育てる「九州大学持続可能な社会のための決断科学センター」准教授。