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はじめてでもおいしく作れる リゾット・ピラフ・パエリア

はじめてでもおいしく作れる リゾット・ピラフ・パエリア

上田 淳子

はじめてでもおいしく作れる リゾット・ピラフ・パエリア

家庭にあるテフロンのフライパンを使って作る本格的な洋風ごはんレシピ。市販のスープの素は使わず、食材のうまみを生かしたスープでお米を炊くから、本格的な味わいに。米と具材を炒めて水を入れたら、火にかけるだけ。

出版社
家の光協会
定価
1400円(+税)
発行日
2020.11.18
ページ数
96ページ
ISBN
9784259566685

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TEL:03-3266-9029

上田 淳子

◎上田 淳子(うえだ・じゅんこ) 辻学園調理技術専門学校で西洋料理・製菓・製パン技術を習得し、同校の西洋料理研究職員を経て渡欧。スイスやフランスで約3年間、料理修行を積み、料理研究家に。フレンチベースのきちんとおいしい料理から、日々のごはんに役立つ家庭料理まで幅広い。