第1章 土を極める
うちの畑の土はどんなタイプ?/うちの畑の土はよい土なの?/野菜がよく育つ土のつくり方は?/ふかふかの土をつくる/土の酸度を調整する/土のタイプ別土壌改良/土の潜在能力を引き出すには?/深く耕す/過湿や作土層の浅さを克服する/連作障害を防ぐには?/プランターでの土づくりのポイントは?/土ってなに?/土についてのQ&A ほか
第2章 肥料を極める
肥料はどうして必要なの?/肥料の与え方の基本/元肥と追肥/与えるタイミングと量/効果的な施肥技術/肥料のタイプと効き方/有機質肥料と化学肥料/速効性、緩効性、遅行性/肥料ごとの特徴/ボカシ肥のつくり方/野菜ごとの施肥プラン/肥料についてのQ&A ほか
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