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マフィン型でつくる はじめての生米スイーツ

マフィン型でつくる はじめての生米スイーツ

家にあるお米でもちふわ食感

リト 史織

家にある生のお米でスイーツをつくっちゃいました!

材料をそのままミキサーに入れて、あとはマフィン型に流し込むだけ。米粉を使ったスイーツよりも、お米本来のおいしさが際立ち、もちふわ食感がたまりません。生米で作るからグルテンフリーで、アレルギーのある方やヴィ―ガンの方も安心して食べられます。

小麦粉・米粉・卵・乳製品 不使用

出版社
家の光協会
定価
1600円(+税)
発行日
2025.01.29
ページ数
80ページ
ISBN
9784259568245

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TEL:03-3266-9029

リト 史織

◎リト 史織(りと しおり) リト史織「Shiori's Vegan Pantry」主宰。生米パン、生米スイーツの開発者。大学卒業後、現エコール辻東京 辻日本料理マスターカレッジで学ぶ。その後、飲食店、洋菓子店などに勤務。出産後、夫からヴィーガンの生活を提案され、マクロビオティック、米粉、グルテンフリー、ローフードなどを学ぶ中で、生の米からパンを作る「生米パン」を開発。以来、「生米パン」や「生米スイーツ」など「生米シリーズ」の講座を開講し、予約が取れないほどの人気を集める。著書に『はじめての生米パン』(光文社)がある。