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食材小事典 旬を食べる12ヵ月

食材小事典 旬を食べる12ヵ月

本多 京子

旬の食材を月ごとに紹介しながら、それぞれの持つ栄養成分とその働き、鮮度の見分け方、調理のコツ、保存の知恵など役立つ知恵と情報

出版社
定価
1300円(+税)
発行日
2001.01.05
ページ数
224ページ
ISBN
9784259539856

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本多 京子