書籍

自家製の米粉ミックスでつくるお菓子　
ふんわり、さっくり。軽やかなレシピ

中川たま 著

ジャンル：

米粉、ベーキングパウダー、きび砂糖、塩を合わせた米粉ミックスと、ミックスで作るレシピを紹介。計量の手間がなくいつでも手軽に好きなお菓子ができる。甘さ控えめの軽い仕上がりは毎日食べたいおいしさ。

定価（税込）
1,650円
発行日
2023年6月20日
判型
Ｂ５変型判
ISBN
978-4-259-56764-4

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著者プロフィール

中川たま(ナカガワタマ)

神奈川県・逗子で、夫との娘と3人暮らし。自然食品店勤務後、ケータリングユニット「にぎにぎ」を経て、2008年に独立。季節の野菜や果物をを使った、シンプルでセンスのある料理とお菓子、スタイリングに定評がある。最近自宅の庭にアトリエを構え、料理教室、イベント、ワークショップなどを開催。著書に『つるんと、のどごしのいいおやつ』（文化出版局）、『たまさんの食べられる庭 自然に育てて、まるごと楽しむ』『器は自由におおらかに　おいしく見える器の選び方・使い方』（ともに家の光協会）などがある。インスタグラム⇒＠tamanakagawa