書籍

たまさんの食べられる庭　自然に育てて、まるごと楽しむ　

中川たま 著

ジャンル：

季節ごとの庭仕事に関するエッセイと、収穫後に楽しめる料理や活用術など家庭菜園のアイデアを紹介。農薬や肥料をいっさい使わず、自宅の庭で育てた野菜やハーブ、果物、自生の植物までも余すことなく食卓に

定価（税込）
1,980円
発行日
2023年4月20日
判型
Ａ５判
ISBN
978-4-259-56759-0

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著者プロフィール

中川たま(ナカガワタマ)

1971年兵庫県生まれ。料理家。神奈川県・逗子で、夫との娘と3人暮らし。自然食品店勤務後、ケータリングユニット「にぎにぎ」を経て、2008年に独立。地元・逗子を中心にイベントやワークショップを開催。季節の野菜やハーブフルーツを使った、シンプルながらセンスあふれる料理に定評がある。。著書に『器は自由におおらかに　おいしく見える器の選び方・使い方』（家の光協会）、『つるんと、のどごしのいいおやつ』（文化出版局）など。