書籍
南極の食卓 女性料理人が極限の地で見つけた暮らしの知恵
- ジャンル:
料理の仕事を離れていた女性が南極調理隊員に挑戦! 1年分の食材を仕入れ、ごみを出さない。通常ではない状況でどんな料理を作るのか。制限された環境だからこそうまれた工夫や、暮らしの愉しみ方を綴る。
- 定価(税込)
- 1,650円
- 発行日
- 2023年1月20日
- 判型
- 四六判
- ISBN
- 978-4-259-56747-7
料理の仕事を離れていた女性が南極調理隊員に挑戦! 1年分の食材を仕入れ、ごみを出さない。通常ではない状況でどんな料理を作るのか。制限された環境だからこそうまれた工夫や、暮らしの愉しみ方を綴る。