書籍

器は自由におおらかに おいしく見える器の選び方・使い方 

中川たま

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センスあふれる料理で人気の著者が実践する、器のある豊かな暮らし。料理家ならではの器選びのコツと今すぐにマネできる使い方が満載。料理が映える盛り付けのアイデアや簡単でおいしいレシピも約40点紹介。

定価(税込)
1,650円
発行日
2020年7月20日
判型
A5判
ISBN
978-4-259-56656-2

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著者プロフィール

中川たま(ナカガワタマ)

1971年兵庫県生まれ。料理家。神奈川県・逗子で、夫と大学生の娘と3人暮らし。自然食品店勤務後、ケータリングユニット「にぎにぎ」を経て、2008年に独立。地元・逗子を中心にイベントやワークショップを開催。季節の素材を使ったセンスあふれる料理が人気。著書のほとんどのスタイリングを自ら手がけ、その料理同様、洗練された器選び、盛りつけ、テーブルコーディネートに定評がある。著書に『少ない材料で、簡単に作れる たまさんちのおおらかなおやつ』(家の光協会)、『デイリーストック 朝、昼、晩 日々の料理の味方』(グラフィック社)、『季節を慈しむ保存食と暮らし方 暦の手仕事』(日本文芸社)などがある。