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ふんわり、しっとり 至福の米粉スイーツ 
小麦粉、卵、乳製品、白砂糖を使わないグルテンフリーレシピ

今井ようこ

ジャンル:

小麦粉や卵、乳製品は不使用。米粉を使ったグルテンフリーのスイーツレシピ。米粉は小麦粉よりも扱いが簡単なので、お菓子づくり初心者にもおすすめ。簡単に作れておいしい全48レシピ。アレルギーの人も安心。

定価(税込)
1,512円
発行日
2018年10月20日
判型
B5変型判
ISBN
978-4-259-56596-1

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著者プロフィール

今井ようこ(イマイヨウコ)

製菓学校を卒業した後、(株)サザビーリーグに入社、アフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当。その後、独立。現在は商品開発やメニュー開発、パンやケーキの受注を行うほか、マクロビオティックをベースにした料理教室『roof』を主宰。東京・世田谷『STOCK THE PANTRY』などでもお菓子レッスンを行う。著書に『バター・卵なしのやさしいパウンドケーキ』(河出書房新社)、『夢をかなえる ノンシュガーパフェ』(主婦の友社)などがある。