書籍

かけるだけ、あえるだけ 醤の本 
手作りがおいしい16種

ワタナベマキ

ジャンル:

ワタナベマキさん特製、スパイスやナッツ、香味野菜をたっぷり使った手作りジャンのレシピ。ごはんや肉、魚などにかけたりあえたりするだけで、いつもの料理が一味違う一品に。バリエーション豊かな16種紹介。

定価(税込)
1,512円
発行日
2018年8月20日
判型
B5変型判
ISBN
978-4-259-56587-9

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著者プロフィール

ワタナベマキ(ワタナベマキ)

料理家。2005年に「サルビア給食室」を立ち上げ、料理の仕事を始める。旬の素材を生かした、作りやすくていねいなレシピが人気を呼び、雑誌、書籍、広告、テレビなどで幅広く活躍している。女性らしいナチュラルなライフスタイルやファッションにもファンが多い。著書に、『わたしの好きなお酢・レモンの料理』、『アレンジで2倍楽しむ わたしの好きな煮込み料理』(ともに家の光協会)ほか多数。本書は、自身が協同経営するお店「STOCK THE PANTRY」で販売しているジャンのレシピと、その使い方を紹介した本。お店では販売していない、本書オリジナルのジャンも多数。