書籍

香り野菜が好き! さっぱり、ピリッとクセになる! おかずとおつまみ 

堤 人美

ジャンル:

しょうがやみょうが、香菜など清涼感のある香り野菜をたっぷり使ったレシピ集。人気料理家の著者による、パンチがあるのにさっぱり、ピリッとくせになるおいしさのおかずは、ご飯はもちろん、お酒にも合う。

定価(税込)
1,512円
発行日
2018年5月20日
判型
B5変型判
ISBN
978-4-259-56578-7

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著者プロフィール

堤 人美(ツツミヒトミ)

料理研究家。出版社勤務の後、料理研究家のアシスタントを経て独立。書籍や雑誌でレシピを紹介するほか、CMの料理製作、企業のレシピ開発など活躍の場は幅広い。提案するレシピは、簡単に作れるのに、おしゃれでおいしいと評判。香りのある野菜が大好きで、料理に使う際は、「たっぷりと」が信条。いちばん好きな香り野菜はパセリ。『1肉1野菜で作る! 主役級! 肉サラダ』(グラフィック社)、『和中華』(主婦と生活社)、『肉も野菜も、しっとりふっくら。かんたんに作れる フライパンで蒸し料理』『主菜別 献立がすぐ決まる副菜レシピ帖』(ともに家の光協会)など、著書多数。