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イラストでよくわかる 改訂増補 はじめての野菜づくり12か月 

板木利隆

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人気野菜100種を網羅。栽培手順をイラストでわかりやすく解説。おいしく保存する方法や調理のポイントなどの情報も充実した、野菜づくりの決定版。好評のロングセラーを改訂してさらに使える内容に。

定価(税込)
1,980円
発行日
2018年4月1日
判型
B5変型判
ISBN
978-4-259-56573-2

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著者プロフィール

板木利隆(イタギトシタカ)

1929年、島根県生まれ。50年、千葉農業専門学校(現・千葉大学園芸学部)卒業。千葉大学助手、神奈川県園芸試験場場長、神奈川県農業総合研究所所長、全農営農・技術センター技術主管を経て、現在、板木技術士事務所所長、(公財)園芸植物育種研究所理事、農林水産省高度環境制御技術研修検討専門委員、茨城県立農業大学校非常勤講師、NPO植物工場研究会諮問委員、日本野菜育苗協会技術顧問等を務める。農学博士。2019年10月逝去。著書に『カラー版 家庭菜園大百科』『新版こんなときどうする 野菜づくり百科』(以上、家の光協会)、『施設園芸 装置と栽培技術 改善の方向と展開』(誠文堂新光社)のほか、監修書として『図鑑NEO   野菜と果物』(小学館)、『からだにおいしい野菜の便利帳』(高橋書店)など多数。