書籍

わたしの好きなお酢・レモンの料理 

ワタナベマキ

ジャンル:

人気料理家の著者が普段からよく作っているというお酢・柑橘・梅干しを使ったレシピ集。酸味でコクと旨みが際立ち深い味わい。さらには減塩効果も!「すっぱい」だけではない「まろやか酸味」がクセになる。

定価(税込)
1,404円
発行日
2017年4月1日
判型
B5変型判
ISBN
978-4-259-56535-0

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著者プロフィール

ワタナベマキ(ワタナベマキ)

グラフィックデザイナーを経て「サルビア給食室」を立ち上げ、料理の道へ。旬の素材を生かした、作りやすくてていねいなレシピが人気を呼び、雑誌や書籍、広告など、多方面でメニューを提案している。著書に『冷凍保存ですぐできる絶品おかず』、『くだもののおいしい作りおき 果実酒・果実酢・ジャム・シロップ』(ともに家の光協会)、『毎日おいしい自家製びん詰め』(成美堂出版)など多数。