書籍

そのとき、日本は何人養える? 食料安全保障から考える社会のしくみ 

篠原信

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海外から食料や石油などの輸入ができなくなったら、国内の生産力では3000万人分の食料しか作れない! 日本は今後、国民をどう養っていくのか、農業・経済・社会など多方面から食料安全保障を問い直す。

定価(税込)
1,650円
発行日
2022年8月20日
判型
四六判
ISBN
978-4-259-54776-9

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著者プロフィール

篠原信(シノハラマコト)

1995年京都大学卒業。京都大学博士(農学)。農業研究者。有機質肥料活用型養液栽培および土壌創製技術を開発。「2012年度農林研究成果10大トピックス」を受賞。研究の傍ら、食料問題を調査、レポート「日本は何人養える?」をまとめた(2003、二次元コード)。本書はそれを基に執筆。著書に『自分の頭で考えて動く部下の育て方 上司1年生の教科書』(文響社)、『子どもの地頭とやる気が育つおもしろい方法』(朝日新聞出版)ほか。