書籍
農業大国アメリカで広がる「小さな農業」 進化する産直スタイル「CSA」
- ジャンル:
農業大国アメリカで拡大する小規模農業。背景には生産者と消費者が直接繋がり、継続的に取引する「CSA」があった。なぜアメリカで拡大したのかを、河北新報の記者が徹底解説。日本版CSAについても言及。
- 定価(税込)
- 1,980円
- 発行日
- 2019年5月20日
- 判型
- 四六判
- ISBN
- 978-4-259-51867-7
農業大国アメリカで拡大する小規模農業。背景には生産者と消費者が直接繋がり、継続的に取引する「CSA」があった。なぜアメリカで拡大したのかを、河北新報の記者が徹底解説。日本版CSAについても言及。