書籍

おすすめの書籍

1,512円

手間いらず、味が決まる 漬け床で絶品おかず

山田奈美 著/植松良枝 著/しらいのりこ 著/寺田聡美 著

しょうゆやみそなどの定番調味料の漬け床、発酵漬け床、薬膳野菜漬け床、ハーブ漬け床など、4人の人気料理研究家による個性豊かな漬け床レシピ。素材をつけておくだけでおいしいおかずがさっとできあがります。

1,512円

箱詰め名人の持ちよりベストレシピ

いづいさちこ 著

開けた瞬間に歓声が上がる、彩り豊かな箱詰めレシピのアイデア集。前菜からメインおかず、スイーツまで、美しい詰め合わせテクが満載。身近な容器や空き箱をリサイクルするので、誰でもすぐに真似ができます。

1,512円

このワザで味が決まる 「高太郎」のおつまみ和食

林高太郎 著

東京・渋谷にある予約の取れない居酒屋「高太郎」店主による、ごはんにもお酒にも合うおつまみ和食。料理人ならではのワザで、定番料理も絶品に。調理のコツやポイントはもちろん、名物料理のレシピも公開します。

1,296円

野菜で整える いちばんやさしい腸がきれいになる食べ方

田口成子 著/大竹真一郎 監修

ベテラン料理家の著者が、介護や自身の経験を通して実践してきた、腸を整える野菜の食べ方を指南。手軽にできるから忙しい人でも無理なく続けられる。消化器病専門医による腸と食べ方についてのコラムも掲載します。

1,944円

知りたい 会いたい 特徴がよくわかる コケ図鑑

藤井久子 著/秋山弘之 監修

街中や公園、田畑など身近な場所に生息し、女性にも人気のコケ。見つけやすい約180種の特徴や生態、見分け方のポイントを初心者でもわかりやすく解説。散歩や旅行などの野外観察にも便利なハンディタイプ。

1,728円

野崎さんに教わる野菜料理 おいしさのひみつ

野崎洋光 著

名店「分とく山」総料理長・野崎洋光による野菜料理の決定版。素材のおいしさを引き出すひみつのポイントと毎日手軽に作れておいしい全114品を紹介。四季の野菜別で使いやすく、旬の味わいを楽しめます。